Инструкция за безопасна работа с електрически фритюрник 2
1. За обслужване и работата с фритюрника се допускат лица с необходимата за това подготовка и квалификация, преминали инструктаж и обучение по БХТ и ПО с достатъчно знания и опит за правилна и безопасна работа, да са навършили 18 г. и да са медицински освидетелствани.
2. Преди пускане на машината в действие да се проверява изправността й, като се направи външен оглед на предпазната и пусковата апаратура и закрепването на отделните и приспособления, зануляването или заземяването и други.
3. При установяване на неизправности и не обезопасяване, машината да не се пуска в действие.
4. Фритюрника трябва да е занулен и заземен.
5. Ако по време на работа се забележи неизправност или мирис на изгоряла инсталация и други необичайни прояви на машината, тя веднага да се изключва от работа и да се уведоми главния готвач.
6. Преди включване на нагревателите, маслосадържателя да се зареди с масло.
7. Включват се нагревателите, като ключа на превключвателя се завърта на 4-то положение, а ключът на терморегулатора до крайно положение на дясно, внимателно без насилване и се загрява 30 – 40 минути до изключване на терморегулатора.
8. Забранено е изливането на студена мазнина в празна маслосадържател при включени и затоплени нагреватели.
9. При работа с машината да се поставя капак.
10. При работа капака да се отваря с повишено внимание.
11. Почистването на машината да става при изключено ел.захранване.
12. Да не се включва електрическия фритюрник при неизправен захранващ кабел и ел. инсталация.
13. Да се използва само по конкретното си предназначение и за предписаните условия.
инж. Деяна Илиева е автор на тази и още 695 статии тук.
Ако искате вашето обучение на лицата, които извършват инструктажи, членове на ГУТ/КУТ и орган по БЗР да бъде извършено от мен, то вижте моето предложение.
Comments
Читателите на Отговори.Инфо са направили 1,325 коментара, искаш ли да се включиш и ти?Отговори
-
Здравейте,
казвам се Деяна Илиева и създадох Otgovori.Info за да споделя моите знания и опит в областта на ЗБУТ.
Вижте повече за мен
-
Реклама
-
