Инструкции за безопасна работа при производство на колбаси
По молба на читателка на Otgovori.Info публикувам няколко кратки инструкции за безопасна работа, свързани с производството на колбаси. Сега, докато сме в пости, е време да помислим и за безопасността.
ИНСТРУКЦИЯ
ЗА БЕЗОПАСНА РАБОТА С МАШИНА ЗА ПЪЛНЕНЕ НА КОЛБАСИ
1. На работа се допускат само лица, които са: навършили 18 години; преминали са медицински преглед и нямат противопоказания; преминали са начален инструктаж и инструктаж на работното място.
2. Работникът трябва да е добре запознат с експлоатационната инструкция за работа и стриктно да я спазва.
3. На работа с машини за пълнене на колбаси се допускат лица, които имат необходимата правоспособност.
4. Преди започване на работа да се проверява изправността на машината. При констатиране на повреда, същата да бъде веднага отстранена от правоспособно лице и тогава машината да се пусне в действие.
5. Категорично се забранява работа с:
-неизправни клапани;
- отворен капак по време на работа;
- нерегулирано налягане;
- електронеобезопасен електродвигател;
- неизправен и непроверен манометър.
6. Забранява се слагането в цилиндъра на пьлначката на други предмети освен кайма.
7. Мястото около пълначната машина да бъде свободно от каквито и да е предмети.
8. Забранено е почистването на машината при включен електромотор.
9. Текущите ремонти да се извършват само при изключено напрежение.
Кликнете тук, за да прочетете цялата статия →
Как да изготвим инструкция за безопасна работа
Нормативно изискване:
КТ – Чл. 277.(1). Работодателят разработва и утвърждава правила за осигуряване на ЗБУТ в предприятието, които не могат да противоречат на нормативните изисквания.
Наредба № 7 – Чл. 166.(1). При използване на работно оборудване, при което съществува риск за безопасността и здравето на работещите, работодателят осигурява прилагането на писмени инструкции.
Разработват се въз основа на:
- единните и отрасловите правила;
- правилата определени от производителя и предоставени с документацията на продукта;
- специфичните условия за работа в предприятието.
Правилата могат да имат за обект: работно оборудване, производствени линии, технологични процеси, участъци, отделни работни места и трудови дейности (операции), ако съществува риск.
Предназначение – служат за превантивност и други защитни мерки при опасности и рискове. Определят задължения и поведение, които работещите трябва да спазват при работа. На основата на утвърдените от работодателя правила и инструкции за безопасна работа се провежда инструктажът и обучението на работното място и периодичния инструктаж.
Кликнете тук, за да прочетете цялата статия →
Инструкция за безопасна работа с газови уреди в кухня
БЕЗОПАСНА РАБОТА ГАЗОВИ УРЕДИ:
ПЕЧКА, СКАРА, ФРИТЮРНИК, КОТЛОН И ДРУГИ
1. За обслужване и работата с газови уреди се допускат лица с необходимата за това подготовка и квалификация, преминали инструктаж и обучение по БХТ и ПО, с достатъчно знания и опит за правилна и безопасна работа, да са навършили 18 г. и да са медицински освидетелствани.
Кликнете тук, за да прочетете цялата статия →
Инструкция за безопасна работа с електрически фритюрник 2
1. За обслужване и работата с фритюрника се допускат лица с необходимата за това подготовка и квалификация, преминали инструктаж и обучение по БХТ и ПО с достатъчно знания и опит за правилна и безопасна работа, да са навършили 18 г. и да са медицински освидетелствани.
Кликнете тук, за да прочетете цялата статия →
Инструкция за безопасна работа на куриер
ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ И ПРАВИЛА
1. Настоящата инструкция регламентира изискванията по безопасността и хигиена на труда и противопожарна охрана преди започване, през време, при прекъсване, преустройване и завършване на дейностите на куриера, както и указания за поведението с цел предпазване на работещите от злополуки.
2. За работа като куриер се допускат лица, с редовни здравни документи, преминали обучение и проверка на необходимите знания по нормите и инструкциите за безопасна работа.
Кликнете тук, за да прочетете цялата статия →
Инструкция за безопасна работа с повдигателно устройство командвано от пода (телфер)
Кликнете тук, за да прочетете цялата статия →
Инструкция за безопасност при работа с компютри в учебна зала
Инструкцията се отнася за всички, които:
— ползват компютри при обучението си — ученици, студенти, аспиранти, стажанти, специализанти и други;
— провеждат обучение, използвайки компютри като основно или помощно средство — преподаватели, лектори и т. н.
Кликнете тук, за да прочетете цялата статия →
Инструкция за безопасно движение на моторните превозни средства
За да бъдат избегнати автопроизшествията, водачът на моторно превозно средство е длъжен да спазва изискванията на Закона за движение по пътищата и Правилника за приложението му, като:
1. Не излиза на път с неизправно моторно превозно средство.
2. При движение да не превишава допустимата скорост, предвидена от Закона за движение по пътищата и правилника за приложението му и определена в пътните знаци.
