Знаете ли, че е възможно да се разболеете от консумиране на изключително големи количества вода? Знаете ли как да подбирате водата, която пиете?
Може ли водата да бъде вредна?
Оказва се, че е възможно да се разболеете от консумиране на изключително големи количества вода. Каква е причината?
Натрият (Na+) и калият (K+) са едни от главните компоненти от химическия състав на природните води.
По справочни данни концентрацията на натрий в речни води се колебае от 0,6 до 200 mg/dm3 в зависимост от физико-географските условия и геоложките особености на водните басейни, а в подземни води е в по-широки граници – от милиграми до грамове и десетки грамове на кубичен дециметър.
Оказва се, че ако пиете прекалено много вода, кръвната плазма се увеличава, докато нивата на натрий в телесните течности намаляват.
В такива случаи се развива състояние, наречено „хипонатриемия”. Ако обаче нивата на натрий в кръвта са изключително ниски, това води до неблагоприятни ефекти за организма и дори увреждане на някои тъкани.
Mahan, K. и Escott-Stump посочват в книгата си Nutrition & Diet Therapy, че може да засегне мозъчната и сърдечната функции както и функционирането на мускулите.
Симптомите на хипонатриемия включват умора, обърканост, замаяност и в много тежки случаи – кома.
Как стоят нещата с минералната вода
Масова практика у нас е редуването на една минерална вода с друга марка минерална вода. Това обаче е неправилно, защото макар и различни по състав и количество, повечето минерални води съдържат еднакви минерали.
Съдържанието на натриеви и калиеви катиони са едни от основните характеристики на минералната вода.
Повишеното съдържание на натрий в минералната вода не позволява нейната ежедневна употреба, тъй като води до нарушаване обмяната на калция и заболявания на костите.
Минералната вода за бебета трябва да е с ниско съдържание на натрий – под 20 mg/l, за да се избегне обременяването на недоразвитата отделителна система на новороденото.
Специалистите препоръчват минералните води да се редуват с неминерални. Това е с цел организмът да си „отпочине“ и да се избегне натрупването на минерали.
Когато се редуват минералните води с неминерални благотворното въздействие на състава на минералните води върху организма е по-голямо. Затова
всички минерални води трябва да се редуват с неминерална – чешмяна, трапезна или изворна вода.
Съдържание на натрий в нашите минерални води
Според сравнителното изследване на Българска национална асоциация на потребителите (проведено 2008, но сондажите би трябвали да са същите) най-ниски стойности на натриеви катиони се установяват в “ThornSpring” (3,1 mg/l), “Девин изворна” (5,4 mg/l) и “Aqua Diva” (15,1 mg/l).
Средни стойности за натрий се явяват стойностите около 45-65 mg/l.
Най-високи стойности за натриеви катиони има минералната вода “Преподобна Стойна” (сондаж 236) – 97,1 mg/l. Съдържанието на натрий в минерални води, предлагани на българския пазар е представено в графика.
В графиката са използвани следните означения:
Означение | Вид минерална вода (извор) |
Горна | Горна баня (сондаж 4) |
Водица | Водица (сондаж Р-2) |
Девин 1 | Девин (сондаж C-5) |
Девин 2 | Девин (сондаж В-5) |
Девин 3 | Девин Изворна (Балдаран) |
Банкя | Банкя (сондаж 1ХГ) |
Хисаря | Хисаря |
Хисар 1 | Хисар (извор 7) |
Хисар 2 | Хисар (сондаж 7) |
Хисар 3 | Хисар (Чобан чешма) |
Хисар 4 | Хисар (Банчето) |
Пирин | Пирин (Баничан) |
AquaDi | Aqua Diva (Белово C3, МС6) |
ThornS | ThornSpring (Трънска Банкя) |
Препод | Преподобна Стойна (сондаж 236, Разсадника) |
Предел | Предела (Калугерица) |
Велинг | Велинград (С-5, Горски пункт) |
EVA (П) | EVA (Преподобна стойна, Разсадника) |
Ice Breat | Ice Breath (Драгойново-9) |
Чети етикета
Съгласно изискванията на Наредба за изискванията към бутилираните натурални минерални, изворни и трапезни води, предназначени за питейни цели етикетите на бутилките трябва да съдържат информация за:
- вида на водата,
- наименованието на водовземното съоръжение и находището,
- наименованието на мястото на бутилиране на натуралната минерална вода,
- данни от физико-химичния и химичния анализ на водата, определящи характерния й състав по сертификата – съдържание на аниони, катиони и микроелементи,
- номерът и датата на издаване на сертификата,
- данни за приложена обработка и др.
В заключение: Ако предпочитате да пиете минерална или изворна вода, следете стойностите на натриевите и калиевите йони.
Те определят дали една минерална вода е подходяща или не при нашето хранене и физическо състояние и можем ли да я пием всеки ден.
📖 ОЩЕ ПО ТЕМАТА: |
📙 Полезно от ЗБУТ НОРМИ и ПРАКТИКА Предоставяне на безплатна минерална вода на работещи/ Писмо № 24-34-664 |
Минералните води би трябвало да се пият като курс на лечение за определен период от време.
Скоро не съм чела литература с такава насочености нямам сигурна информация.Не мога да коментирам