Може ли водата да бъде вредна?

Знаете ли, че е възможно да се разболеете от консумиране на изключително големи количества вода? Знаете ли как да подбирате водата, която пиете?

Може ли водата да бъде вредна?

Оказва се, че е възможно да се разболеете от консумиране на изключително големи количества вода. Каква е причината?

Натрият (Na+) и калият (K+) са едни от главните компоненти от химическия състав на природните води.

По справочни данни концентрацията на натрий в речни води се колебае от 0,6 до 200 mg/dm3 в зависимост от физико-географските условия и геоложките особености на водните басейни, а в подземни води е в по-широки граници – от милиграми до грамове и десетки грамове на кубичен дециметър.

Оказва се, че ако пиете прекалено много вода, кръвната плазма се увеличава, докато нивата на натрий в телесните течности намаляват.

В такива случаи се развива състояние, наречено „хипонатриемия”. Ако обаче нивата на натрий в кръвта са изключително ниски, това води до неблагоприятни ефекти за организма и дори увреждане на някои тъкани.

Mahan, K. и Escott-Stump посочват в книгата си Nutrition & Diet Therapy, че може да засегне мозъчната и сърдечната функции както и функционирането на мускулите.

Симптомите на хипонатриемия включват умора, обърканост, замаяност и в много тежки случаи – кома.

Как стоят нещата с минералната вода

Масова практика у нас е редуването на една минерална вода с друга марка минерална вода. Това обаче е неправилно, защото макар и различни по състав и количество, повечето минерални води съдържат еднакви минерали.

Съдържанието на натриеви и калиеви катиони са едни от основните характеристики на минералната вода.

Повишеното съдържание на натрий в минералната вода не позволява нейната ежедневна употреба, тъй като води до нарушаване обмяната на калция и заболявания на костите.

Минералната вода за бебета трябва да е с ниско съдържание на натрий – под 20 mg/l, за да се избегне обременяването на недоразвитата отделителна система на новороденото.

Специалистите препоръчват минералните води да се редуват с неминерални. Това е с цел организмът да си „отпочине“ и да се избегне натрупването на минерали.

Когато се редуват минералните води с неминерални благотворното въздействие на състава на минералните води върху организма е по-голямо. Затова

всички минерални води трябва да се редуват с неминерална – чешмяна, трапезна или изворна вода.

Съдържание на натрий в нашите минерални води

Според сравнителното изследване на Българска национална асоциация на потребителите (проведено 2008, но сондажите би трябвали да са същите) най-ниски стойности на натриеви катиони се установяват в “ThornSpring” (3,1 mg/l), “Девин изворна” (5,4 mg/l) и “Aqua Diva” (15,1 mg/l).

Средни стойности за натрий се явяват стойностите около 45-65 mg/l.

Най-високи стойности за натриеви катиони има минералната вода “Преподобна Стойна” (сондаж 236) – 97,1 mg/l. Съдържанието на натрий в минерални води, предлагани на българския пазар е представено в графика.

В графиката са използвани следните означения:

Означение	Вид минерална вода (извор)
Горна	Горна баня (сондаж 4)
Водица	Водица (сондаж Р-2)
Девин 1	Девин (сондаж C-5)
Девин 2	Девин (сондаж В-5)
Девин 3	Девин Изворна (Балдаран)
Банкя	Банкя (сондаж 1ХГ)
Хисаря	Хисаря
Хисар 1	Хисар (извор 7)
Хисар 2	Хисар (сондаж 7)
Хисар 3	Хисар (Чобан чешма)
Хисар 4	Хисар (Банчето)
Пирин	Пирин (Баничан)
AquaDi	Aqua Diva (Белово C3, МС6)
ThornS	ThornSpring (Трънска Банкя)
Препод	Преподобна Стойна (сондаж 236, Разсадника)
Предел	Предела (Калугерица)
Велинг	Велинград (С-5, Горски пункт)
EVA (П)	EVA (Преподобна стойна, Разсадника)
Ice Breat	Ice Breath (Драгойново-9)

Чети етикета

Съгласно изискванията на Наредба за изискванията към бутилираните натурални минерални, изворни и трапезни води, предназначени за питейни цели етикетите на бутилките трябва да съдържат информация за:

• вида на водата,
• наименованието на водовземното съоръжение и находището,
• наименованието на мястото на бутилиране на натуралната минерална вода,
• данни от физико-химичния и химичния анализ на водата, определящи характерния й състав по сертификата – съдържание на аниони, катиони и микроелементи,
• номерът и датата на издаване на сертификата,
• данни за приложена обработка и др.

В заключение: Ако предпочитате да пиете минерална или изворна вода, следете стойностите на натриевите и калиевите йони.

Те определят дали една минерална вода е подходяща или не при нашето хранене и физическо състояние и можем ли да я пием всеки ден.

📖 ОЩЕ ПО ТЕМАТА:

📙 Полезно от ЗБУТ НОРМИ и ПРАКТИКА Предоставяне на безплатна минерална вода на работещи/ Писмо № 24-34-664 🔗 Пиеш ли безопасно вода? 🔗 Правилната хидратация лекува